Пак-чой с грибным соусом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 108 ккалазиатская
Ингредиенты
Грибы шиитаке120 г
Растительное масло1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Тертый имбирь2 чайные ложки
Овощной бульон0.25 стаканов
Легкий соевый соус1 столовая ложка
Соус чили1 чайная ложка
Салат мини пак-чой3 шт
Зеленый лук с луковицей3 шт
Кунжутное масло1 чайная ложка
Приготовление
1
Подготовьте пак-чой: обрежьте стебли, листья приготовьте на пару до мягкости, сохраняя яркий цвет, и выложите на тарелки.
2
Очистите грибы шиитаке от ножек и нарежьте шляпки тонкими ломтиками.
3
Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне и обжарьте грибы около 7 минут.
4
Добавьте измельчённый чеснок и имбирь, готовьте ещё 1 минуту до аромата.
5
Влейте овощной бульон, соевый и чили соусы, тушите до лёгкого загустения, затем добавьте кунжутное масло и снимите с огня.
6
Выложите грибной соус на пак-чой и украсьте нарезанным зелёным луком.