Зеленый салат с эндивием
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 23 ккалевропейская
Ингредиенты
Мангольд100 г
Эндивий100 г
Латук100 г
Цикорий1 шт
Петрушка20 г
Салат корн100 г
Зеленый лук20 г
Оливковое маслопо вкусу
Уксуспо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разберите цикорий на отдельные листья и замочите их в холодной воде.
2
Добавьте в ту же воду листья корна, латука, эндивия и мангольда. Тщательно промойте зелень, обсушите и уберите в холодильник до подачи.
3
Выложите подготовленные листья горкой на тарелки, положив более плотный цикорий на дно.
4
Посыпьте салат мелко нарезанной петрушкой и зеленым луком.
5
Заправьте блюдо уксусом, солью и черным перцем перед подачей.