Аришта с соусом из белых грибов
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 716 ккалитальянская
Ингредиенты
Аришта800 г
Репчатый лук50 г
Чеснок3 зуб.
Тимьян5 г
Розмарин5 г
Оливковое масло50 мл
Белое сухое вино100 мл
Сливки 33%-ные300 мл
Белые грибы200 г
Сырпо вкусу
Помидоры черри2 шт
Приготовление
1
Отварите аришту в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте.
2
Подготовьте белые грибы: промойте, очистите и дайте стечь лишней воде.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте половинки зубчиков чеснока до аромата и удалите их.
4
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до мягкости.
5
Добавьте грибы и жарьте на сильном огне, пока лишняя влага не испарится.
6
Всыпьте тимьян и розмарин, затем влейте белое сухое вино и выпарите до конца.
7
Влейте сливки, перемешайте и доведите до однородного соуса.
8
Добавьте готовую аришту, прогрейте 2-3 минуты и снимите с огня.
9
Подавайте пасту, посыпав сыром и украсив половинками помидоров черри.