Печенье с тремя видами имбиря
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 1053 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука2.5 стакана
Засахаренный имбирь100 г
Соль0.25 чайных ложек
Сода2 чайные ложки
Сливочное масло160 г
Коричневый сахар0.5 стаканов
Коричневый мягкий сахар0.5 стаканов
Черная патока0.25 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Тертый имбирь1.5 чайных ложек
Молотая корица1 чайная ложка
Молотый имбирь1.5 чайных ложек
Молотая гвоздика0.5 чайных ложек
Сахар0.3 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и застелите два противня пергаментом.
2
Измельчите засахаренный имбирь в мелкую крошку и смешайте в миске с мукой, содой и четвертью чайной ложки соли.
3
Взбейте сливочное масло до кремовой консистенции, постепенно добавляя оба вида коричневого сахара, затем введите яйцо, чёрную патоку, свежий тёртый имбирь, молотый имбирь, корицу и гвоздику.
4
Вмешайте в масляную смесь сухие ингредиенты до однородного теста.
5
Сформируйте из теста шарики размером с столовую ложку, обваляйте их в белом сахаре и выложите на подготовленные противни.
6
Выпекайте около 15 минут до хрустящих краёв и мягкого центра, затем полностью остудите на противне.