Оладья из кабачков с острым перцем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 303 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки4 шт
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Красный стручковый перец1 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука6 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Укроп1 пуч.
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Очистите кабачки, удалите сердцевину и натрите на крупной терке.
2
Посолите натертые кабачки, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 15 минут, периодически отжимая лишнюю жидкость.
3
Мелко нарежьте репчатый лук, красный стручковый перец, чеснок и укроп.
4
Соедините в миске кабачки, нарезанные овощи, яйцо, муку, соль, черный перец и оливковое масло, хорошо перемешайте.
5
Разогрейте растительное масло в сковороде, выкладывайте тесто по 1 столовой ложке (3-4 оладья за раз) и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.