Блины с говядиной и солеными огурцами
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 430 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина800 г
Репчатый лук1 головка
Соленые огурцы3 шт
Сыр150 г
Лавровый лист1 шт
Черный перец горошком10 шт
Тмин1 чайная ложка
Мускатный орехпо вкусу
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Тонкие блины18 шт
Зеленый лукпо вкусу
Приготовление
1
Отварите говядину в подсоленной воде с лавровым листом и чёрным перцем горошком до полной готовности.
2
Пропустите готовое мясо через мясорубку.
3
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка.
4
Мелко нарежьте солёные огурцы и хорошо отожмите от лишней жидкости.
5
Натрите сыр на средней тёрке.
6
Смешайте в одной миске мясо, обжаренный лук, огурцы и сыр.
7
Добавьте тмин, мускатный орех и соль по вкусу, перемешайте.
8
Выложите начинку в центр тонкого блина, соберите края в мешочек и перевяжите зелёным луком или петрушкой.
9
Подавайте блюдо холодным или слегка подогретым.