Говядина по-восточному
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 404 ккалвосточная
Ингредиенты
Репчатый лук30 г
Стебель сельдерея30 г
Говяжья вырезка200 г
Свежие шампиньоны30 г
Сладкий перец1 шт
Петрушка1 пуч.
Соевый соус50 мл
Кунжутные семечки20 г
Растительное масло15 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Зачистите говяжью вырезку от плёнок и нарежьте её пластинами толщиной около 1 см. Обваляйте кусочки мяса в крахмале.
2
Подготовьте овощи: нарежьте шампиньоны пластинками или пополам, лук — кубиками, сладкий перец — небольшими брусочками, а стебель сельдерея — ломтиками толщиной 0,5 см.
3
На сильно разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мясо. Не трогайте его первые 1–1,5 минуты, чтобы образовалась корочка, затем переверните.
4
Добавьте подготовленные овощи и быстро обжарьте их, сохраняя цвет и форму. Влейте соевый соус, прогрейте смесь и при необходимости добавьте немного воды, чтобы соус слегка загустел.
5
Выложите блюдо горкой на тарелку и посыпьте слегка поджаренным кунжутом.