Яблочный пирог «Роза»
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 369 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир150 мл
Куриное яйцо3 шт
Сливочное масло150 г
Ванильная паста5 г
Яблоко400 г
Сахар150 г
Пшеничная мука190 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Корица0.5 чайных ложек
Сахарная пудрапо вкусу
Ванильное мороженоепо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте продукты: нарежьте яблоки тонкими ломтиками (около 2 мм), предварительно вырезав сердцевину.
2
Обдайте яблоки кипятком в течение 30 секунд, чтобы они стали более гибкими.
3
Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром и яйцами в миксере.
4
Добавьте кефир и перемешайте до однородности.
5
Просейте муку, разрыхлитель, корицу и ванильную пасту, затем вмешайте сухие ингредиенты в жидкую основу до получения жидкого теста.
6
Вылейте тесто в форму (24–26 см), застеленную пергаментом.
7
Выложите яблочные ломтики кругами, плотно прижимая их, чтобы создать узор розы.
8
Выпекайте при 185°C в течение 45–50 минут.
9
Дайте пирогу немного остыть на решётке, затем подавайте с сахарной пудрой или шариком ванильного мороженого.