Суп «Путук»
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 837 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Нут400 г
Мякоть баранины500 г
Картофель300 г
Помидоры200 г
Репчатый лук100 г
Цицак1 шт
Растительное масло50 мл
Сливочное масло50 г
Листья кинзы (кориандра)50 г
Сушеный базилик50 г
Приготовление
1
Сварите мякоть баранины в холодной воде до полной готовности.
2
Обжарьте на растительном масле нарезанный лук и очищенные помидоры.
3
Добавьте картофель и готовьте 2-3 минуты.
4
Соедините овощи с мясом и нутом, залейте бульоном и варите 20-30 минут под крышкой.
5
Всыпьте перец цицак, а за 3 минуты до готовности добавьте сливочное масло, сушеный базилик и специи.