Креольское жаркое джамбалайя

Name: Креольское жаркое джамбалайя
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: американская
Ingredients: Растительное масло 60 мл; Чеснок 3 зуб.; Репчатый лук 1 головка; Зеленый сладкий перец 1 шт; Стебель сельдерея 1 шт; Колбаски 400 г; Куриная грудка 400 г; Консервированные помидоры кусочками 800 г; Томатное пюре 400 мл; Лавровый лист 2 шт; Куриный бульон 500 мл; Рис 270 г; Креветки 300 г; Молотый сушеный лук 1 чайная ложка; Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка; Сушеный орегано 1 чайная ложка; Сушеный базилик 1 чайная ложка; Сушеный тимьян 0.5 чайных ложек; Кайенский перец 0.5 чайных ложек; Молотый черный перец 1 чайная ложка; Паприка 3 чайные ложки; Соль

⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 546 ккаламериканская

Ингредиенты

Растительное масло60 мл

Чеснок3 зуб.

Репчатый лук1 головка

Зеленый сладкий перец1 шт

Стебель сельдерея1 шт

Колбаски400 г

Куриная грудка400 г

Консервированные помидоры кусочками800 г

Томатное пюре400 мл

Лавровый лист2 шт

Куриный бульон500 мл

Рис270 г

Креветки300 г

Молотый сушеный лук1 чайная ложка

Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка

Сушеный орегано1 чайная ложка

Сушеный базилик1 чайная ложка

Сушеный тимьян0.5 чайных ложек

Кайенский перец0.5 чайных ложек

Молотый черный перец1 чайная ложка

Паприка3 чайные ложки

Сольпо вкусу

Приготовление

Смешайте паприку, сушеный лук, сушеный чеснок, орегано, базилик, черный и кайенский перец, чтобы получить креольскую приправу.

Нарежьте кубиками лук и сладкий перец.

В толстостенной кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук, перец и сельдерей 8-10 минут.

Добавьте измельченный чеснок, колбаски и курицу, готовьте еще 10 минут.

Влейте бульон, добавьте помидоры, томатное пюре, креольскую смесь и лавровый лист.

Добавьте промытый рис, посолите, накройте крышкой и томите на слабом огне 35 минут.

Добавьте креветки, перемешайте и готовьте под крышкой еще 5 минут.

Подавайте горячим.

Ещё рецепты в каталоге →