Чобан салат
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 63 ккалвосточная
Ингредиенты
Помидоры3 шт
Огурцы3 шт
Зеленый стручковый перец2 шт
Лук1 шт
Петрушка1 пуч.
Сумах1.5 чайных ложек
Сушеный красный перец1 чайная ложка
Лимон1 шт
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Соус наршарабпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Огурцы и помидоры нарежьте очень мелкими кубиками, а стручковый перец — узкими кружочками. При работе с острым перцем будьте осторожны, чтобы не трогать лицо руками.
2
Лук (зелёный или молодой репчатый) и целый пучок петрушки мелко порубите.
3
Смешайте все овощи и зелень в глубоком блюде, добавьте сумах, сушёный красный перец, соль, 3 ст. л. оливкового масла и 4-5 ст. л. гранатового соуса наршараб.
4
Влейте сок одного среднего лимона и тщательно перемешайте. Овощи должны быть хорошо покрыты густой заправкой из гранатового соуса и сока помидоров.