Стейк денвер
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 1015 ккаламериканская
Ингредиенты
Стейк денвер400 г
Смесь молотых перцевпо вкусу
Крупная морская сольпо вкусу
Розовая гималайская сольпо вкусу
Сливочное масло10 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Тимьян4 веточки
Приготовление
1
Достаньте стейк из упаковки и оставьте на 5–10 минут, чтобы он приобрел комнатную температуру.
2
Слегка смажьте мясо оливковым маслом.
3
Сильно разогрейте сковороду, добавив щепотку крупной соли.
4
Выложите стейк на горячую поверхность, сверху положите веточки тимьяна и жарьте 2–3 минуты.
5
Переверните стейк на другую сторону, подложив тимьян, и готовьте еще 2 минуты.
6
Обжарьте стейк на боковых ребрах по 2–3 минуты с каждой стороны для равномерной прожарки.
7
Переложите мясо на фольгу, посыпьте смесью молотых перцев и положите кусочек сливочного масла.
8
Заверните стейк в фольгу и дайте ему отдохнуть 10 минут.
9
Подавайте стейк, при необходимости посыпав розовой гималайской солью.