Желе на зиму из брусники
⏱ 60 мин🍽 2 порц.русская
Ингредиенты
Ягодный сок1 л
Сахар800 г
Приготовление
1
Смешать осветлённый брусничный сок с сахаром в эмалированной кастрюле.
2
Нагреть на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара.
3
Процедить горячую смесь через 3-4 слоя марли.
4
Вернуть жидкость в кастрюлю и уваривать, пока объём не уменьшится на четверть или пятую часть.
5
Разлить горячее желе по заранее прогретым сухим банкам.
6
Закатать стерилизованными крышками и оставить остывать в прямом положении.