Яблочно-виноградный карамельный крамбл
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 761 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло175 г
Яблоко750 г
Тростниковый сахар80 г
Кишмиш50 г
Гвоздика6 шт
Овсяные хлопья70 г
Пшеничная мука70 г
Фундук50 г
Корица2 чайные ложки
Масло из виноградных косточекпо вкусу
Приготовление
1
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
2
В кастрюле соедините яблоки, кишмиш, тростниковый сахар, гвоздику и 75 г сливочного масла. Добавьте 75 мл холодной воды, накройте крышкой и томите на слабом огне 5–6 минут до мягкости.
3
В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, муку, молотый фундук, 50 г сахара и корицу. Влейте 100 г растопленного сливочного масла и перемешайте до состояния крошки.
4
Смажьте 4 огнеупорные формочки маслом из виноградных косточек, распределите по ним фруктовую смесь и посыпьте сверху крошкой.
5
Запекайте в разогретой до 190°C духовке 25 минут до золотистой корочки.
6
Подавайте горячим, например, с ванильным мороженым.