Песочный торт со сгущенным молком
⏱ 570 мин🍽 6 порц.🔥 711 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло200 г
Пшеничная мука250 г
Куриное яйцо1 шт
Тростниковый сахар80 г
Содащепот.
Ванилинна кончике ножа
Сгущенное молокопо вкусу
Лимонный сок2 столовые ложки
Лимонная цедрапо вкусу
Коньяк2 столовые ложки
Грецкие орехи100 г
Темный шоколад100 г
Сливки 20%-ные100 г
Приготовление
1
Взбейте яйцо с тростниковым сахаром до пышной белой массы, вмешайте 100 г размягченного сливочного масла.
2
Добавьте пшеничную муку, соду, ванилин, чайную ложку лимонного сока и столовую ложку коньяка, замесите однородное тесто.
3
Скатайте тесто в шар, накройте и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
4
Приготовьте крем: взбейте сгущенное молоко с оставшимся размягченным маслом, коньяком, лимонным соком и цедрой.
5
Разделите тесто на 4 части, раскатайте коржи и выпекайте на противне при 200 °C 8–10 минут, ориентируясь на толщину.
6
Остудите коржи, промажьте кремом и посыпьте каждый слой измельченными грецкими орехами.
7
Растопите темный шоколад на водяной бане, влейте 20%-ные сливки и перемешайте до гладкой глазури.
8
Залите собранный торт шоколадной глазурью и украсьте по желанию.
9
Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки.