Лаймовый кекс со свежей малиной
⏱ 40 мин🍽 10 порц.🔥 291 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сахар200 г
Сливочное масло130 г
Цедра лайма3 чайные ложки
Малина500 г
Разрыхлитель10 г
Сок лайма70 мл
Ванильный стручок0.5 шт
Сольщепот.
Сахарная пудра50 г
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы, затем по одному введите яйца, не прекращая взбивание.
2
Добавьте соль, лаймовый сок и цедру, перемешайте.
3
Просейте муку с разрыхлителем и ванильными семенами, вмешайте в яичную смесь до однородности.
4
Обваляйте свежую малину в небольшом количестве муки.
5
Разогрейте духовку до 180°C, подготовьте смазанную и присыпанную мукой форму.
6
Выложите половину теста, распределите по ней малину и залейте оставшимся тестом.
7
Выпекайте 40 минут при 180°C, затем остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.