Маринованные болгарские перцы
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 470 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сладкий перец1 кг
Оливковое масло70 мл
Чеснок23 г
Свежий тимьян5 г
Белый винный уксус20 мл
Кинза5 г
Соль7 г
Приготовление
1
Сбрызнуть болгарские перцы оливковым маслом, накрыть фольгой и запечь в духовке при 165 градусах до полной готовности.
2
Очистить запечённые перцы от кожицы и семян.
3
Приготовить маринад из 50 мл оливкового масла, соли, чеснока, свежего тимьяна и белого винного уксуса.
4
Залить перцы маринадом и оставить в холодильнике на сутки для пропитки.
5
Подавать холодными, сбрызнув сверху 10 мл оливкового масла и украсив свежей кинзой.