Маффины с повидлом
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 488 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука280 г
Разрыхлитель1 столовая ложка
Сольщепот.
Сахар115 г
Куриное яйцо2 шт
Молоко200 мл
Растительное масло6 столовых ложек
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Повидло4 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и смажьте 12 форм для маффинов маслом.
2
В миске соедините просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар.
3
Отдельно взбейте яйцо, добавьте молоко, растительное масло (или 85 г сливочного) и ванильный экстракт, перемешайте.
4
Влейте жидкую смесь в сухую и быстро перемешайте до однородности, не вымешивая лишнего.
5
Выложите половину теста в формы, добавьте по ложке повидла в центр и накройте оставшимся тестом.
6
Выпекайте около 20 минут до готовности.
7
Дайте маффинам постоять в формах 5 минут, затем извлеките их.
8
Смажьте верхушки маслом и обваляйте в сахаре или присыпьте сахарной пудрой, остудите на решётке.