Пареный перец на зиму

Подготовьте сладкий перец, удалив семена и плодоножку.

Сварите маринад: доведите воду до кипения, добавьте растительное масло, уксус, сахар, соль, лавровый лист и черный перец горошком.

Обдайте перец горячим маринадом и варите 5–10 минут, чтобы он стал мягким, но не развалился.

Простерилизуйте банки и положите на дно каждой зубчик чеснока.

Выложите перец в банки, слегка прижмите ложкой, чтобы выделился сок, и залейте горячим маринадом.

Закатайте банки крышками, переверните и дайте остыть, затем храните в прохладном месте.