Стручковая фасоль с помидорами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 126 ккалвосточная
Ингредиенты
Стручковая фасоль500 г
Помидоры4 шт
Репчатый лук1 головка
Растительное масло20 мл
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Сахар1 чайная ложка
Кинза1 пуч.
Приготовление
1
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде 10–15 минут до мягкости, затем слейте воду через дуршлаг.
2
Ошпарьте помидоры кипятком на несколько минут, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
3
Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета.
4
Добавьте к луку нарезанные помидоры и мелко нарезанный чеснок.
5
Посолите, добавьте черный молотый перец по вкусу и 1 чайную ложку сахара.
6
Всыпьте нарезанную кинзу и тушите смесь 5–7 минут на среднем огне, периодически помешивая.
7
Добавьте отварную фасоль, хорошо перемешайте и прогрейте до готовности.
8
Подавайте горячим.