Паста с креветками под томатно-чесночным соусом
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 395 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти300 г
Креветки500 г
Помидоры2 шт
Чеснок1 головка
Томатная пастапо вкусу
Лайм2 шт
Сушеный базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите креветки, остудите и очистите от панцирей.
2
Замаринуйте креветки в смеси измельченного чеснока, соли, перца и сока двух лаймов. Уберите в холодильник на 20–30 минут.
3
Сварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду, верните в кастрюлю и сбрызните оливковым маслом.
4
Снимите кожицу с помидоров, бланшировав их в кипятке, и нарежьте мелкими кубиками.
5
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте измельченный чеснок, добавьте помидоры, базилик, соль и перец.
6
Введите в соус креветки и томатную пасту, тушите на среднем огне 3–5 минут.
7
Добавьте спагетти, аккуратно перемешайте и прогрейте.
8
Подавайте, украсив свежей рукколой и тертым сыром по желанию.