Вегетарианский оливье с жареным адыгейским сыром
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 245 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель5 шт
Морковь2 шт
Маринованные огурцы350 г
Консервированный зеленый горошек1 банка
Адыгейский сыр300 г
Зеленьпо вкусу
Постный майонезпо вкусу
Асафетида0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Куркума0.25 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Запеките картофель и морковь в кожуре до полной готовности, затем остудите и очистите.
2
Нарежьте овощи мелкими кубиками и переложите в глубокую миску.
3
Обжарьте адыгейский сыр на сковороде, предварительно приправив его куркумой.
4
Добавьте к овощам обжаренный сыр, мелко нарезанную зелень, соль, асафетиду и молотый черный перец, аккуратно перемешайте.
5
Влейте постный майонез и окончательно смешайте все ингредиенты до однородности.