Фисташковое печенье с пармезаном
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 169 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука40 г
Несоленые фисташки15 г
Сливочное масло40 г
Тертый сыр пармезан40 г
Кайенский перецщепот.
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Измельчите фисташки в мелкую крошку и пересыпьте в глубокую миску.
2
Смешайте ореховую крошку с мукой, мягким сливочным маслом, тёртым пармезаном, щепоткой кайенского перца, солью и свежемолотым чёрным перцем до однородного теста.
3
Перенесите массу на рабочую поверхность, быстро обомните руками, сформируйте колбаску длиной около 17–18 см, плотно оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
4
Разогрейте духовку до 170 °C.
5
Нарежьте охлаждённое тесто ломтиками толщиной примерно 0,5 см и разложите на застеленном пергаментом противне.
6
Выпекайте 13–15 минут до золотистых краёв, затем переложите печенье на решётку и полностью остудите.