Тефтели в сливочно-грибном соусе
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 817 ккалрусская
Ингредиенты
Мясной фарш500 г
Куриное яйцо1 шт
Репчатый лук2 шт
Грибы200 г
Рис200 г
Сливки200 мл
Сыр50 г
Растительное масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте мясной фарш с отварным рисом, яйцом, мелко нарезанным луком, солью и черным перцем до однородности.
2
Сформируйте из фарша шарики размером с мячик для пинг-понга и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
3
Параллельно нарежьте грибы и вторую луковицу, обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости.
4
Добавьте к грибам сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения, чтобы получился густой соус.
5
Выложите обжаренные тефтели в форму для запекания, залейте их грибным сливочным соусом и посыпьте тёртым сыром.
6
Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, при желании посыпьте дополнительным сыром и свежей зеленью перед подачей.