Дрожжевое тесто для пиццы на оливковом масле

Растворить сухие дрожжи в теплой воде и дать им активироваться.

Смешать просеянную муку с солью, затем добавить дрожжевой раствор и замесить тесто.

Вмешать в тесто оливковое масло и оставить его подходить в теплом месте.

Раскатать подошедшее тесто до толщины около 0,5 см.

Смазать основу томатной пастой с чесноком, базиликом, солью и перцем.

Распределить выбранные ингредиенты начинки по поверхности.

Выпекать пиццу на нижней решетке в максимально разогретой духовке (250–275°C) 8–10 минут.

За 3 минуты до готовности посыпать пиццу сыром и допечь до золотистой корочки.