Мандариновые карамельные цукаты
⏱ 60 мин🍽 1 порц.восточная
Ингредиенты
Мандарины6 шт
Сахар500 г
Вода3 л
Лимон1 шт
Гвоздика6 шт
Анис (бадьян)1 шт
Кардамон6 шт
Приготовление
1
Вымойте и обсушите мандарины.
2
Снимите цедру с мандаринов, удалите белые волокна и нарежьте корочки тонкой соломкой.
3
Залейте цедру горячей водой на 1 час, затем слейте воду и слегка отожмите.
4
Смешайте цедру с сахаром, добавьте лимонный сок, 0,5 литра воды, гвоздику, анис и кардамон.
5
Варите на слабом огне, периодически помешивая, до загустения массы и образования карамельных цукатов.