Брускетта с соусом песто, запеченными перцами и козьим сыром
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 762 ккалитальянская
Ингредиенты
Французский багет1 шт
Свежий красный перец1 шт
Свежий желтый перец1 шт
Козий сыр200 г
Оливковое масло150 мл
Листья базиликапо вкусу
Кедровые орехи20 г
Сыр пармезан20 г
Чеснок1 зуб.
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте французский багет ломтиками и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.
2
Очистите свежие красный и желтый перцы от семян, нарежьте дольками, разложите на противне, сбрызните маслом, приправьте солью и перцем, затем запекайте в духовке при 200 градусах около 10 минут.
3
В ступке разомните листья базилика с морской солью, добавьте кедровые орехи, чеснок и тёртый пармезан, снова перетрите, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте до образования соуса песто.
4
Намажьте песто на поджаренные ломтики багета, сверху выложите запечённые перцы, козий сыр и украсьте свежими листьями базилика.