Басбуса с кокосовой стружкой
⏱ 60 мин🍽 15 порц.🔥 958 ккалвосточная
Ингредиенты
Манная крупа900 г
Сахар400 г
Кокосовая стружка300 г
Растительное масло150 мл
Сливочное масло150 г
Ванилинпо вкусу
Сода2 чайные ложки
Сметана 20%-ная1600 г
Сахарный сироп800 мл
Лимонный сок1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте манную крупу, сахар, кокосовую стружку, ванилин и соду.
2
Растопите сливочное масло.
3
Добавьте к сухой смеси растительное и растопленное сливочное масло, перемешайте.
4
Вмешайте сметану и вымешивайте тесто около 10-15 минут.
5
Смажьте противень маслом и распределите по нему тесто.
6
Выпекайте при 160-170 градусах около 30 минут до бронзовой корочки.
7
Полностью остудите выпечку.
8
Приготовьте сироп: доведите до кипения сахар и воду в пропорции 1:1, добавьте лимонный сок и снимите с огня.
9
Порезайте холодный пирог в противне на части.
10
Залейте холодный пирог горячим сиропом и дайте полностью впитаться.
11
Охладите снова перед подачей.