Фарфалле с лисичками и соусом из голубого сыра
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 692 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 столовые ложки
Паста фарфалле (бабочки)500 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Лисички350 г
Сыр горгонзола50 г
Молотый мускатный орехна кончике ножа
Ореганопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливки 10%-ные250 мл
Приготовление
1
Отварите фарфалле до состояния аль денте.
2
Обжарьте нарезанный лук на сливочном масле, добавьте лисички и посолите.
3
В отдельном сотейнике растопите сливочное масло, вмешайте муку, постоянно помешивая.
4
Влейте подогретые сливки, добавьте нарезанный горгонзола, соль, перец, мускатный орех и орегано.
5
Готовьте соус на слабом огне до загустения, не доводя до кипения.
6
Смешайте соус с лисичками и подавайте с пастой.