Картофельный гратен, запеченный с сыром и индейкой в сливочном соусе, с томатами

Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружками.

Натрите сыр на крупной тёрке.

В сковороде доведите сливки до кипения, добавьте картофель, посолите и потушите на медленном огне.

Выложите картофель одним слоем на противень, застеленный фольгой, не выливая оставшиеся сливки.

Сформируйте чередующиеся слои картофеля и сыра, завершив верхним слоем картофеля.

Залейте картофель оставшимися сливками, накройте фольгой и запекайте около 30 минут до готовности.

На сковороде потушите нарезанное филе индейки или курицы с солью, перцем и овощными специями, добавив сливки.

Равномерно распределите кусочки мяса по верхнему слою гратена.

Очистите томаты от кожуры, разомните их в пюре и залейте этой массой блюдо, либо добавьте тонкие ломтики свежих помидоров.

Посыпьте сверху сыром и верните в духовку ещё на 20 минут до расплавления сыра.