Желе из облепихи

Переберите и промойте облепиху, разомните её и добавьте стакан воды.

Протрите полученную массу через сито, чтобы отделить сок.

Залейте жмых водой, доведите до кипения и процедите отвар.

В отваре растворите сахар и заранее замоченный желатин, помешивая, доведите до кипения.

Смешайте горячий сироп с облепиховым соком, охладите и взбейте массу.

Разлейте смесь по чашкам и уберите в холодильник до застывания.