Суп со свининой и яблоками
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 211 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина300 г
Белый лук1 шт
Морковь1 шт
Картофель2 шт
Белая часть лука-порей0.5 шт
Растительное масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Зеленые яблоки1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на разогретом растительном масле в течение 8 минут.
2
Переложите мясо в кастрюлю, залейте 1,5 литрами воды и варите 30 минут.
3
Очистите лук, морковь и картофель, мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь в той же сковороде 6 минут, затем переложите в кастрюлю.
4
Добавьте в суп картофель, соль и черный перец, варите 20 минут.
5
Тонко нарежьте лук-порей и зеленые яблоки, обжарьте их в оставшемся масле 1 минуту.
6
Тушите яблоки и лук-порей под крышкой 8 минут, затем добавьте в суп и варите еще 5 минут.