Пельмени с печенью и луком в горшочках

Нарежьте печень кусочками толщиной около 2 см, приправьте солью и перцем, затем слегка обжарьте, чтобы она не стала жесткой.

Отдельно обжарьте натертую морковь и лук полукольцами до золотистого цвета, после чего смешайте с печенью.

Отварите пельмени до полуготовности, добавив в воду лавровый лист.

Выложите пельмени с бульоном в глиняные горшочки, сверху распределите начинку из печени с овощами и добавьте по 2 ч. л. сметаны.

Запекайте в духовке при 200°C в течение 7 минут.