Салат c фасолью и консервированными помидорами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 428 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молотый черный перецпо вкусу
Зелень1 пуч.
Сладкий перец2 шт
Зеленая стручковая фасоль500 г
Консервированные помидоры200 г
Сольпо вкусу
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо3 шт
Чеснок3 зуб.
Красное вино200 мл
Оливковое масло5 столовых ложек
Приготовление
1
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на оливковом масле до мягкости, приправьте солью и черным перцем.
2
Добавьте сладкий перец без семян и стручковую фасоль, залейте красным вином и тушите 10-15 минут.
3
Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
4
Смешайте тушеные овощи с яйцами, добавьте консервированные помидоры черри и рубленую зелень.