Спагетти с креветками и оливками

Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, предварительно отложив около 1,5 стакана воды из-под макарон для соуса.

На сковороде на среднем огне обжарьте бекон примерно 4 минуты, чтобы он стал мягким и отдал жир.

Добавьте к бекону томатную пасту, розмарин, оливки и ложку оливкового масла, прогрейте 1 минуту.

Всыпьте помидоры черри, приправьте солью и перцем, тушите 5 минут до размягчения и выделения сока.

Влейте стакан воды от варки макарон, добавьте креветки и готовьте на слабом огне 2-3 минуты, помешивая, до изменения цвета.

Соедините пасту с соусом, добавьте оставшееся масло и постепенно подливайте воду от макарон, чтобы соус стал кремовым.

Подавайте, сбрызнув маслом и посыпав тёртым пекорино романо.