Брюссельская капуста на пару с соусом
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 606 ккалевропейская
Ингредиенты
Брюссельская капуста300 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливки 20%-ные150 мл
Твердый сыр150 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мускатный орехна кончике ножа
Лимон1 шт
Сушеный базиликпо вкусу
Приготовление
1
Положите брюссельскую капусту в пароварку и готовьте около 10 минут до мягкости.
2
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте муку и слегка обжарьте.
3
Влейте сливки, разбавленные холодной водой, и перемешайте до однородности.
4
Постепенно добавьте тёртый твёрдый сыр, постоянно помешивая, до получения гладкого соуса.
5
Добавьте лимонный сок, соль, чёрный перец, мускатный орех и сушёный базилик.
6
Накройте сковороду крышкой и томите соус на слабом огне 5 минут.
7
Выложите капусту на тарелку и полейте готовым соусом перед подачей.