Оладушки овощные в духовке
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 257 ккалрусская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Молодые кабачки3 шт
Лук1 шт
Чеснок4 зуб.
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Непросеянная мука50 г
Картофель4 шт
Куриное яйцо3 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C, включив конвекцию.
2
Натрите молодые кабачки и картофель (можно не очищать) на крупной или мелкой тёрке.
3
Мелко нарежьте лук, добавьте в миску с овощами и хорошо отожмите смесь руками, сохранив сок для будущих блюд.
4
Смешайте отжатую массу с яйцом, мелко нарезанной кинзой, чесноком, мукой (или панировочными сухарями), солью и перцем.
5
Сформируйте плоские оладьи и выложите на смазанный маслом пергамент.
6
Запекайте около 25 минут до золотистой корочки.
7
Подавайте со сметаной, острым соусом или творожным кремом.