Классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 170 ккаламериканская
Ингредиенты
Клюква200 г
Коричневый сахар0.75 стаканов
Вода0.25 стаканов
Молотая корица0.5 чайных ложек
Лимонная цедра1 чайная ложка
Цедра апельсина1 чайная ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Апельсиновый сок0.25 стаканов
Молотый мускатный орехпо вкусу
Приготовление
1
В небольшой кастрюле соедините клюкву, коричневый сахар и воду, доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте нагрев до минимума.
2
Всыпьте молотую корицу и мускатный орех, томите на слабом огне около 5 минут, пока ягоды не лопнут.
3
Натрите цедру лимона и апельсина на мелкой тёрке, используя только цветной слой, и отожмите их сок.
4
Добавьте в соус цедру и цитрусовые соки, прогрейте ещё 2 минуты и снимите с огня.
5
Слегка остудите соус и подавайте к запечённой птице.