Салат с лисичками
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 478 ккалевропейская
Ингредиенты
Лисички100 г
Сливки 10%-ные50 мл
Чеснок12 г
Салат романо50 г
Салат радиккьо50 г
Огурцы150 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Винный белый соус1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Перец чили хлопьямипо вкусу
Мускатный орехщепот.
Приготовление
1
Разделите вымытые лисички на небольшие кусочки руками.
2
Обжарьте грибы в разогретом масле на сковороде, добавив соль.
3
Через 4 минуты перемешайте, уменьшите огонь и добавьте сливки с перцем.
4
Выложите на тарелку листья салата романо и радиккьо.
5
Нарежьте огурцы мелкими кусочками, добавьте в салат и сбрызните винным уксусом.
6
Когда сливки начнут густеть, перемешайте их, добавьте майонез, чеснок, мускатный орех и перемешайте.
7
Готовьте еще 1 минуту, затем снимите с огня.
8
Добавьте готовые лисички в салат, заправьте нерафинированным оливковым маслом и посыпьте хлопьями чили.