Сэндвичи с яйцом и огурцом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 305 ккалевропейская
Ингредиенты
Огурцы500 г
Хлеб для тостов8 кусков
Куриное яйцо3 шт
Натуральный йогурт1 столовая ложка
Майонез1 столовая ложка
Горчица1 столовая ложка
Зеленый лук2 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Сварите яйца вкрутую, охладите в ледяной воде, очистите и нарежьте мелким кубиком.
2
Снимите с огурцов кожу, затем аккуратно уберите мякоть тонкими полосками, оставив плотную сердцевину.
3
Выложите огуречные полоски в дуршлаг, слегка посолите и дайте стечь лишней жидкости.
4
Смешайте йогурт, майонез, горчицу и нарезанный зелёный лук, затем заправьте этим соусом нарезанные яйца.
5
На половину ломтиков хлеба выложите огуречные полоски внахлёст, сверху распределите яичную массу слоем около 3 мм.
6
Накройте сэндвичи оставшимися ломтиками, срежьте корки и разрежьте по диагонали на треугольники.