Яблочные колечки в кляре с орехами
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 925 ккалрусская
Ингредиенты
Яблоко2 шт
Сахар70 г
Орехи150 г
Куриное яйцо1 шт
Молоко60 мл
Пшеничная мука100 г
Сухие дрожжи2 г
Растительное маслопо вкусу
Сливочное масло20 г
Приготовление
1
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их кольцами средней толщины для равномерной прожарки.
2
Взбейте яйцо до пышной пены, а сухие дрожжи растворите в тёплой воде и дайте настояться 10–15 минут.
3
Смешайте яичную пену с мукой, молоком и 10 граммами сахара.
4
Растопите сливочное масло на слабом огне, влейте его в яично-мучную смесь и тщательно перемешайте.
5
Добавьте настоявшиеся дрожжи, замесите однородное тесто и оставьте его подходить на 10 минут.
6
Измельчите орехи и смешайте их с оставшимся сахаром.
7
Обваляйте яблочные кольца в орехово-сахарной смеси с обеих сторон.
8
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне, обмакните кольца в тесто и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.
9
Выложите готовые кольца на бумажные полотенца для удаления лишнего масла и подавайте горячими.