Зеленый салат с семечками
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 391 ккалевропейская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев50 г
Зеленые яблоки50 г
Молодые цукини60 г
Оливковое масло65 мл
Семечки подсолнуха10 г
Вяленая клюква10 шт
Салатный лук50 г
Дижонская горчица4 г
Мед4 г
Белый винный уксус5 мл
Малиновый уксус2 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Приготовить заправку: мелко нарезать салатный лук, смешать с оливковым маслом, мёдом, белым винным и малиновым уксусом, хорошо перемешать.
2
Выложить в глубокую миску 70 г заправки и добавить нарванные руками листья салата.
3
Обжарить семечки подсолнуха и оставить остывать.
4
Тонко нарезать зелёное яблоко и цукини, добавить в миску к салату, сверху выложить остывшие семечки.
5
Сбрызнуть салат оливковым маслом, посолить и поперчить.
6
Размять 2 ягоды вяленой клюквы в блендере, остальные целые ягоды добавить в салат, посыпать ягодной крошкой и подать.