Морковная халва с фисташками
⏱ 70 мин🍽 8 порц.🔥 279 ккалвосточная
Ингредиенты
Морковь700 г
Молоко3 стакана
Кардамон8 шт
Сахар0.25 стаканов
Растительное масло0.25 стаканов
Изюм2 столовые ложки
Фисташки0.5 стаканов
Сметана1 банка
Приготовление
1
Натрите морковь на крупной терке и разомните стручки кардамона.
2
Соедините морковь, молоко и кардамон в кастрюле с толстым дном, доведите до кипения и тушите без крышки около 50 минут, периодически помешивая.
3
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде, добавьте морковную смесь и жарьте 10–15 минут.
4
Всыпьте сахар, изюм и половину измельченных фисташек, перемешайте и прогрейте еще 1–2 минуты.
5
Подавайте халву теплой, полив сметаной и посыпав оставшимися фисташками.