Тартар из лосося с авокадо и огурцом
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 335 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе лосося200 г
Авокадо1 шт
Огурцы1 шт
Маринованные каперсы1 чайная ложка
Красный лук0.2 шт
Лимонный сок1.5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Бальзамический соуспо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте филе лосося мелкими кубиками, посолите и уберите в холодильник для маринования.
2
Очистите огурец и нарежьте его мелкими кубиками.
3
Нарежьте каперсы и красный лук мелкими кубиками.
4
Очистите авокадо, нарежьте его крупными кубиками и сбрызните лимонным соком.
5
Смешайте лимонный сок с оливковым маслом, чтобы приготовить соус.
6
Соедините каперсы, лук, огурец и рыбу, полейте соусом и аккуратно перемешайте.
7
Выложите тартар в два слоя: сначала авокадо, затем рыбу с овощами.
8
Подавайте, полив сверху бальзамическим соусом.