Паста с цукини, базиликом и миндалём
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 730 ккалитальянская
Ингредиенты
Макароны175 г
Жареный миндаль2 столовые ложки
Кабачки2 шт
Чеснок1 зуб.
Базилик1 пуч.
Оливковое масло2 чайные ложки
Тертый сыр пармезан3 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке.
2
Нарежьте кабачки и миндаль мелкими кусочками, а чеснок измельчите.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте кабачки 2-3 минуты до мягкости.
4
Добавьте чеснок и половину базилика, готовьте ещё 1 минуту.
5
Смешайте пасту с овощами, миндалём, оставшимся базиликом, пармезаном, лимонным соком, солью и перцем.
6
Подавайте блюдо горячим.