Желе из зеленых яблок

Очистите зелёные яблоки, нарежьте дольками и залейте водой.

Варите 20 минут, затем оставьте остывать на ночь.

Слейте яблочный сок, добавьте сахар из расчёта 1 кг на 1 л жидкости.

Кипятите 3–4 минуты, постоянно помешивая и снимая пену.

Когда масса загустеет, разлейте по формам. При желании подкрасьте соком бузины или сливы.