Суп Вонтон с креветками
⏱ 40 мин🍽 1 порц.🔥 934 ккалкитайская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Вода100 мл
Тигровые креветки50 г
Розовое сухое вино6 мл
Светлый соевый соус15 мл
Кунжутное масло15 мл
Зеленый лук5 г
Имбирь7 г
Соль2 г
Молотый черный перец2 г
Куриный бульон250 мл
Шпинат30 г
Приготовление
1
Смешайте соевый соус, розовое сухое вино и кунжутное масло в отдельной миске. Добавьте тёртый имбирь, нарезанный зелёный лук, соль и чёрный перец по вкусу.
2
Замесите тесто из пшеничной муки и воды, раскатайте его тонко и вырежьте круги диаметром около 6 см.
3
Выложите в центр каждого круга начинку и одну креветку, затем защипните края, оставив верхушку открытой в виде шляпки.
4
Отварите вонтоны в кипящей воде в течение 2 минут, затем выньте их из кастрюли.
5
Доведите куриный бульон до кипения, добавьте в него готовые вонтоны и свежий шпинат, прогрейте и подавайте.