Запеченые овощи с чесноком и пармезаном
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 120 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Чеснок1 головка
Картофель3 шт
Коктейльный лук4 головки
Сливовидные помидоры6 шт
Цукини2 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан30 г
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Прованские травы1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C. Отрежьте верхушку у головки чеснока, слегка надрежьте зубчики и плотно заверните в фольгу.
2
В глубокой миске соедините оливковое масло, прованские травы и свежемолотый перец. Добавьте картофель, нарезанный дольками, половинки коктейльного лука, томаты и тонкие ломтики цукини. Тщательно перемешайте.
3
Выложите на противень картофель и лук, сверху положите чеснок в фольге. Запекайте 30 минут.
4
Добавьте к овощам томаты и цукини, продолжайте готовить еще 15 минут до мягкости.
5
Разверните чеснок и выдавите мягкие зубчики прямо на запеченные овощи. Посыпьте солью и тертым пармезаном, сразу подавайте.