Свинина в шубе
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 358 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель3 шт
Свинина700 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука3 столовые ложки
Сметана 20%-ная2 столовые ложки
Репчатый лук1 шт
Чеснок3 шт
Сливки 10%-ные200 мл
Сольпо вкусу
Укроппо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свинину на порционные куски и отбейте их до однородной толщины.
2
Смешайте натёртый сырой картофель, нарезанный лук, чеснок, зелень, яйца, сметану и муку, добавив соль и перец, пока масса не станет густой, как тесто.
3
Обваляйте отбивные в картофельной смеси, чтобы они полностью покрылись «шубой».
4
Обжарьте заготовленные отбивные на сильном огне до золотистой корочки.
5
Выложите их на смазанный противень, залейте сливками и запекайте в разогретой духовке около 20 минут.