Свекольник
⏱ 120 мин🍽 2 порц.🔥 138 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла1 шт
Помидоры1 шт
Вода200 мл
Зеленый лук1 пуч.
Огурцы1 шт
Укроп1 пуч.
Сольпо вкусу
Сметана1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Очистите и натрите свеклу, смешайте с протертыми помидорами, залейте 200 мл горячей воды и тушите на слабом огне 1-1,5 часа, периодически добавляя воду.
2
Добавьте еще 200 мл горячей воды, прокипятите 10 минут и полностью остудите бульон.
3
Мелко нарежьте огурцы, зеленый лук и укроп, добавьте в остывший свекольник, посолите и перемешайте.
4
Разотрите вареный желток со сметаной и подавайте свекольник, добавив эту смесь в каждую порцию.